麦趣尔纯牛奶不合格 低毒类添加剂丙二醇用途何在?

据媒体报道,浙江省清远县市场监督局近日公布的2022年第四批食品抽检结果显示,美泽集团有限公司生产的两批纯牛奶不合格,不合格项为丙二醇。该项目的标准值应为“请勿使用”。

据报道,丙二醇是一种低毒添加剂,长期过量食用可能会导致肾脏疾病。一些专家说,人们食用丙二醇后,约45%的丙二醇将通过肾脏完整排出体外,其余的将在体内代谢成乳酸。如果你吃得太多,产生的乳酸不能及时排出,会积聚在血液和肾脏中,导致中毒。它主要影响神经系统,导致呼吸缓慢、心率减慢、意识丧失等。

乳品分析师宋亮告诉中新经纬研究院,丙二醇有着广泛的用途,包括消毒杀菌、溶解剂、稳定剂、破乳剂等。在乳制品中,它也有增稠作用。

“从测试结果来看,在麦可锡牛奶中添加的丙二醇应该是微量的。丙二醇不能直接添加到奶制品中,但可以在清洗管道时用作溶解剂,或在挤奶期间作为奶牛乳房消毒过程中的残留物。”宋亮说。

宋亮表示,奶制品在原料、生产、罐装等环节,哪个环节有问题,可能会带到下一个环节。如果丙二醇是清洁残渣,则可能意味着企业放松了对安全生产管理和人员管理的控制。

中国食品行业分析师朱丹鹏表示,当丙二醇没有受到国家如此严格的控制时,许多农民将其作为增加奶牛产量的一种手段。Maizer可能是农民在育种过程中添加的添加剂,以增加奶牛的产奶量,增加奶牛的怀孕机会。

“如果故意添加此类添加剂,将对人体健康产生一定影响,然后将成为严重的质量安全事故。后续可能会导致一系列处罚。”朱说。(


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